ラプサンスーチョン紅茶 発酵 萎凋 酸化 血行促進
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製品名:武夷山正山小種(ラプサンスーチョン)
仕様:600g
原産地:福建省、武夷山
賞味期限:36ヶ月
保管条件:湿気、臭い、直射日光を避けてください
- 標高:高山茶園基地
- 土壌:酸性赤土で栽培
- 温度:年間平均気温10〜20度
お茶のスープは赤く透明で、飲んだときに甘くて心地よい味わいがあり、豊かな香りがあります。
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摘み取り、萎凋、揉捻、発酵、釜炒り、再揉捻、燻製、包装、均一化、選別、焙煎、生茶、再焙煎
紅茶の香りは、主に紅茶の生葉に固有の芳香物質に由来します。紅茶の製造過程では、萎凋や発酵などのプロセスを通じて化学的および物理的反応が起こり、これも茶の香りの発達に貢献します。したがって、紅茶の香りは際立っており、持続的で、長持ちします。
紅茶は完全に発酵したお茶で、甘くて穏やかに温かく、乾燥していません。さまざまな栄養素が豊富に含まれており、秋と冬に飲むのに適しています。ただし、個人の好みにもよりますが、春と夏に紅茶を飲むのも良い選択です。
紅茶を淹れる際は、湯温を約85℃〜95℃に保つことをお勧めします。紅茶は比較的デリケートなお茶です。高温にすると紅茶の香りが引き立ちますが、同時に、お茶のスープが苦く酸っぱくなる可能性があります。低温のお茶のスープは味が穏やかですが、香りは抑えられます。
- お茶の葉を水に浸しすぎないようにし、お茶と水を分けるのが良いです。
- 温かいお茶を飲むのが良く、お茶のスープは黄金色であるべきです。紅茶は長時間浸すと濃く赤くなり、味が悪くなります。
- 風邪をひいているときや薬を服用しているときは、直接紅茶を飲まないでください。

